Сидр з яблучного соку

яблука ні в якому разі не мийте, просто протріть від пилу паперовою або тканинною серветкою. Вийміть серцевину і подрібніть плоди в кухонному комбайні (блендері, м'ясорубці). Відіжміть сік.

отриманий сік потрібно змішати з цукром. Тепер розливаємо його в банки (не доверху, приблизно на три чверті) і прикриваємо кришками, залишаючи невеликий отвір. А щоб знати, коли закінчиться весь процес, краще замість кришки натягніть на шийку гумову медичну рукавичку.

коли вона опаде (приблизно через 30-60 днів), це буде сигналом до того, що сидр потрібно процідити (він вже і так став прозорим і красивим на вигляд) і розлити по банках для дозрівання, яке проходить приблизно 2,5-3 місяці.

напій виходить прозорим, красивого медового кольору. Дегустуйте!