Самогон з абрикосів в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити самогон з абрикосів? Підготуйте всі необхідні продукти. Абрикоси повинні бути стиглими, але ні в якому разі не гнилими і не пліснявими. Дріжджі я кладу свіжі, але замість них ви можете взяти винні або навіть сухі дріжджі (потрібно 1 ст.ложка).

2. Крок 2:

   

   Для початку нам знадобиться брага-з її приготування і почнемо. Абрикоси ні в якому разі не мийте. На їх поверхні якраз і містяться бактерії, які будуть викликати бродіння браги. Видаліть з фруктів кісточки, розріжте їх навпіл і перекладіть у велику банку. Майте на увазі, що брага займе 2/3 банки, тому якщо у вас банку 3 л, то браги вийде 2 л. Абрикоси треба розім'яти-я скористалася звичайною дерев'яним товкачем.

3. Крок 3:

   

   Свіжі дріжджі розламайте і розведіть їх в 100 мл теплої води в окремій мисочці.

4. Крок 4:

   

   Влийте розведені дріжджі в банку з товченими абрикосами.

5. Крок 5:

   

   Додайте в абрикоси цукор. В принципі, цукор можна і не додавати, солодощі абрикосів вистачить, і брага теж вийде хороша. Але якщо ви додасте цукор, вихід готового самогону буде більше, тому я цукор все-таки додала.

6. Крок 6:

   

   Я роблю брагу старим"дідівським & quot; способом: одягаю зверху на банку одноразову нітрилову рукавичку. Ви можете скористатися гідрозатворів. Приберіть банку в тепле місце. Не те щоб це повинно бути місце біля батареї, але і холодним воно бути не повинно. Також банку можна укутати, наприклад, старим пледом.

8. Крок 7:

   

   Коли брага почне бродити, Рукавичка надуется і підніметься. І тільки тоді, коли Рукавичка знову здується, а в деяких випадках вона навіть як би всмоктується в банку, - тоді брага готова і придатна для перегонки. Час може варіюватися від 10 до 30 днів. У мене брага бродила 17 днів.

9. Крок 8:

   

   У нас брага з шматочками фруктів і в цьому випадку є три варіанти дій. Перший: це процідити брагу через сито і, вже проціджений, заливати в самогонний апарат. Я якраз і скористалася цим способом. Другий варіант: заливати в самогонний апарат брагу з шматочками фруктів, - в цьому випадку існує велика ймовірність того, що фрукти підгорять, а відмити апарат буде дуже складно. Отвір, в яке заливається брага, дуже вузьке!

10. Крок 9:

    

    Третій варіант: брага проціджена, але фрукти в марлі підвішують так, щоб вони звисали в самогонний апарат. Вибирайте спосіб, який вам більше подобається. Залийте брагу в самогонний апарат. Поставте його на вогонь і починайте переганяти брагу. Як тільки температура піднімається вище 70С, включайте холодну воду, щоб рідина охолола. Не допускайте підвищення температури. Такий самогон вже можна пити, так робили його раніше. Але він... пахне самогоном.

11. Крок 10:

    

    Тому я віддала перевагу подвійну очистку. Готовий самогон розбавте чистою водою приблизно до 20 градусів спирту (знадобиться спиртометр) або приблизно 1 л.самогону розбавте 400 мл води і ще раз переженіть. Але злийте перші 100 мл і останні 100 мл, вони не потрібні. Це так звані"роги і копита & quot;, в яких містяться найшкідливіші речовини. Вважається, що такий метод приготування самогону найправильніший.

12. Крок 11:

    

    Ще раз повторюся, що в помірній кількості можна вживати самогон і після першого перегону - більшість так і робить. Але після другого перегону виходить більш очищений продукт без неприємного запаху. Для кольору я додала в готовий самогон ложку чайної заварки. Дотримуйтеся міри у вживанні алкоголю!