чай з апельсином

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком: чорний листовий чай без смакових добавок, апельсин, цукор (якщо немає алергії за смаком цукор можна замінити медом), корицю, гвоздику. За смаком можна додати такі компоненти як імбир, мускатний горіх для отримання більш пікантного присмаку і зігріваючого ефекту.

2. Крок 2:

   

   Апельсин ретельно миємо, на дрібній тертці знімаємо цедру. Головне, не зачепити білу шкірку апельсина, інакше вона додасть смаку напою гірчинку.

3. Крок 3:

   

   З м'якоті апельсина віджимаємо сік, проціджуємо його через марлю або ситечко з дрібними осередками, щоб шматочки м'якоті не потрапили в напій.

4. Крок 4:

   

   Щоб смак чаю розкрився повністю, потрібно слідувати маленькій хитрості. По-перше, чайник або інший посуд для заварювання чаю, повинні бути зі скла або кераміки. По-друге, чайник перед заварюванням чаю потрібно обдати окропом і протерти на сухо. У чайник кладемо пару чайних ложок ліствого чаю з розрахунку на одну чашку.

6. Крок 5:

   

   Додаємо пару гвоздичек і дрібку меленої кориці. Корицю краще використовувати не готову порошкову, а натерти потрібну кількість з цілої палички.

7. Крок 6:

   

   Додаємо цедру апельсина в чайник до решти компонентів. Додаємо половинку чайної ложки цукру (цукор на даному етапі потрібен для розкриття аромату прянощами повністю).

8. Крок 7:

   

   Наливаємо гарячу воду в чайник (гарячу, але не крутий окріп, це також важливо, інакше більшість корисних речовин, що містяться в складових напою, можуть загинути). Води потрібно відразу наливати не повний чайник, а лише його третину. Накриваємо чайник кришкою і залишаємо на 15 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Через зазначений час, коли чай заварився, а все прянощі віддали чаю свій смак і аромат, доливаємо чайник гарячою водою до верху. У чашки розливаємо віджатий з апельсина сік і доливаємо його апельсиновим чаєм. Виходить дуже приємний насичений на смак з цитрусовими нотками напій, який добре втамовує спрагу, навіть насичує і не вимагає до себе будь-яких добавок. Але побажанню чай можна подати з будь-якої випічкою або десертом. Приємного чаювання!