Морс з брусниці без варіння

Морс можна готувати різними способами. Наприклад, його можна варити, а можна обійтися без цього. Саме про другий спосіб приготування цілющого і смачного напою я і хочу сьогодні розповісти... Завдяки тому що морс не буде піддаватися термічній обробці, брусниця збереже всі свої вітаміни. Особливо ці лісові ягоди багаті вітаміном з, що робить їх чудовими помічниками в боротьбі з інфекціями і застудою.

брусницю для морсу можна використовувати як свіжу, так і заморожену. У другому випадку ягоди необхідно витягти з морозильної камери заздалегідь, щоб вони встигли відтанути. Звичайно, можна залити ягоди теплою водою, потримати кілька хвилин і воду злити. Це дозволить прискорити процес, але все ж буде краще розморозити ягоди поступово, природним шляхом, при кімнатній температурі. Якщо ж беремо свіжі ягоди, то перебираємо їх, видаляючи зіпсовані, потім брусницю моєму під проточною водою.

далі брусницю перекладаємо в сито, яке необхідно встановити на каструльку або відповідну миску. Протираємо ягід крізь сито, залишаючи в ньому тільки Макуха. Через цей Макуха наливаємо в ємність вказане в рецепті кількість води, знову віджимаючи ложкою шкірки ягід. Вода повинна бути тепла або гаряча - на ваш смак.

чекаємо, коли вода охолоне до 30-40 градусів, якщо використовувалася гаряча. Потім додаємо в напій мед. Найкраще використовувати свіжий мед, рідкий. Але, в принципі, підійде будь - який-просто густий мед буде довше розчинятися в теплій воді. Все ретельно перемішуємо.



напій готовий!