зігріваючий зимовий чай

ароматний, з цитрусовими нотками і прянощами! Навіщо купувати дорогий чай в спеціальних магазинах, якщо можна приготувати дуже смачний і в домашніх умовах? Чашечка такого чаю зігріє, огорне теплом, підніме настрій, додасть сил і енергії, а також допоможе пережити холодні зимові вечори!

Pirko Rita

автор рецепта

0363

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Чорний чай

Апельсини (в рецепті використана тільки шкірка)

Кардамон

0.25

Паличка кориці

Гвоздика

0.5

Вода

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

23 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 д 25 хв

Крок 1:
Як зробити зігріваючий зимовий чай? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Такий чай необхідно почати готувати з апельсина. При цьому його потрібно підготувати заздалегідь, а точніше, не сам апельсин, а його шкірку, її необхідно буде засушити, а на це потрібен якийсь час. Для цього почніть підготовку як мінімум за два дні до того, як хочете покуштувати такого чаю.
Крок 2:
Отже, візьміть апельсин і очистіть шкірку (самі часточки апельсина не будуть використані в даному рецепті). Апельсинові скоринки наріжте на дрібні кубики, викладіть їх на дошку або тарілку і залиште їх так. Вони будуть повільно підсихати. Через два дні їх можна буде вже використовувати.
Крок 3:
Далі подрібніть палички кориці і гвоздику. Для цього покладіть їх в центр рушники. Саме рушник загорніть так, щоб вийшов як-би мішечок зі спеціями. Мішечок з вмістом покладіть на робочу поверхню і зробіть кілька ударів молотком по мішечку. На це буде потрібно кілька хвилин (попереджаю, що буде трохи шумно і не дуже зручно, тому я поклала дошку на керамограніт).
Крок 4:
Потім візьміть ємність, в якій будете змішувати всі інгредієнти. Для зручності краще використовувати глибоку мисочку. У мисочку викладіть чорний чай, шматочки апельсинових кірочок, подрібнені корицю і гвоздику, а також додайте трохи кардамону. Все добре перемішайте, щоб всі складові чаю були рівномірно розподілені між собою. Чай в сухому вигляді готовий. Тепер заваріть чай.
Крок 5:
Для цього закип'ятіть воду, правильно підготуйте чайник для заварювання. Обдайте його окропом. Це робиться для того, щоб змити забруднення, позбутися від аромату попереднього настою, прогріти тару і продезінфікувати її. Потім всипте чай в заварник (скільки всипати залежить від використовуваного чаю, обсягу самого заварника і смакових уподобань, але якщо в середньому, то йде 1 ч.л. на 150 мл. води).
Крок 6:
Залийте все окропом, закрийте кришкою і заварюйте 5-7 хвилин.
Крок 7:
Насолоджуйтесь яскравим, ароматним, пряним, зігріваючим чаєм!

щоб чай зберіг свою свіжість, аромат і благородний смак, його слід зберігати або в спеціальних ємностях для зберігання чаю, або в упаковці зі спеціальної фольги (просто залиште пакетик від попереднього використаного чаю, купленого в магазині і потім пересипте в нього тільки що приготований).

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.