Салат з огірків з морквою по-корейськи на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти і спеції необхідні для приготування салату з огірків з морквою по-корейськи на зиму.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в окрему миску сто двадцять п'ять мілілітрів 9% оцту, сто двадцять п'ять мілілітрів рослинного масла, додаємо сто двадцять п'ять грамів цукру.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в миску столову ложку з гіркою солі, одну головку пропущеного через прес часнику.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в миску півтори столових ложки приправи для моркви по-корейськи, ретельно перемішуємо всі інгредієнти і відставляємо настоятися.

5. Крок 5:

   

   Добре промиті і заздалегідь замочені два кілограми огірків нарізаємо на невеликі брусочки.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо нарізані огірочки для зручного приготування в таз.

7. Крок 7:

   

   Натираємо половину кілограма моркви на корейській тертці.

9. Крок 8:

   

   Дуже ретельно перемішуємо натерту моркву з огірками.

10. Крок 9:

    

    Заливаємо овочі настояними і добре розмішаними спеціями.

11. Крок 10:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в тазу і даємо постояти одну годину, щоб обов'язково виділився сік.

12. Крок 11:

    

    Кришки заливаємо окропом і розкладаємо ущільнюючи ложкою приготований салат в ретельно промиті, стерилізовані банки, щоб сік повністю прикривав огірки і накриваємо кришками.

13. Крок 12:

    

    Наливаємо у велику каструлю холодної води, викладаємо на дно серветку і ставимо банки.

14. Крок 13:

    

    Ставимо каструлю на плиту доводимо до кипіння води, для шестисот грамових банок час закипання становить дванадцять хвилин. Щільно закриваємо кришки на банках, перевертаємо догори дном перевіряючи на герметичність, потім прикриваємо теплим пледом і даємо їм охолонути.

15. Крок 14:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!