Склад / інгредієнти
спосіб приготування
нам буде потрібно решітка для духовки. Гриби потрібно нарізати так, щоб через решітку вони не провалювалися. Духовку заздалегідь прогріти до 50-60с.
можна поверх стандартної духовочной решітки покласти більш дрібну (купити додатково), тоді гриби можна нарізати і дрібно. Боровики, наприклад, я нарізаю на пластинки, а опеньки не ріжу зовсім. Якщо на деко настелити папір, то можна встановити подвійну сушку: зверху решітка, знизу деко.
Духовку потрібно тримати трохи прочиненими-так буде виходити випаровується волога. Залежно від грибів потрібно трохи більше або менше часу. Сушити години 2-3, потім духовку закрити і посушити ще 4-5 годин при 50С.
гриби перед сушінням тримати і мити в воді не можна! Постарайтеся очистити їх сухим способом з використанням жорсткої щіточки. Якщо у вашої духовки є функція "вентиляційний нагрів", включіть її.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лісові гриби - 21 ккал / 100г
