яблука в карамелі з кунжутом

Кисло-солодкі яблука ідеально поєднуються з кунжутною карамеллю!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яблука (кисло-солодкі (можна замінити на банани!))

Кляр:

Яйця

Борошно

Вода

Карамель:

Цукор

Рослинна олія ((в ідеалі - кунжутне))

Кунжут

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 80 % 28 г

166 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Яблука очистити від насіння і шкірки, порізати скибочками. Обов'язково обваляти в борошні. Приготувати кляр: збити яйце, додати половину води і борошно. Розмішати, розбавити залишками води.
Крок 2:
Нагріти рослинне масло в каструлі (шар 7-10 мм). Вмочити яблука в кляр і обсмажити з двох сторін до світлого кольору.
Крок 3:
Викласти на серветки, щоб ввібрали зайвий жир. Потім перекласти на тарілку.
Крок 4:
Приготувати карамель: висипати цукор в сковороду, додати рослинне масло, перемішати. Нагрівати цукор до коричневого кольору, на початку рідко заважати, під кінець постійно. В кінці додати кунжут, зняти з вогню і полити яблука. Карамель застигає дуже швидко!