яблука в карамелі з кунжутом

Кисло-солодкі яблука ідеально поєднуються з кунжутною карамеллю!
ОленаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 3 г
жири 11 % 4 г
вуглеводи 80 % 28 г
166 ккал
ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Яблука очистити від насіння і шкірки, порізати скибочками. Обов'язково обваляти в борошні. Приготувати кляр: збити яйце, додати половину води і борошно. Розмішати, розбавити залишками води.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Нагріти рослинне масло в каструлі (шар 7-10 мм). Вмочити яблука в кляр і обсмажити з двох сторін до світлого кольору.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Викласти на серветки, щоб ввібрали зайвий жир. Потім перекласти на тарілку.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Приготувати карамель: висипати цукор в сковороду, додати рослинне масло, перемішати. Нагрівати цукор до коричневого кольору, на початку рідко заважати, під кінець постійно. В кінці додати кунжут, зняти з вогню і полити яблука. Карамель застигає дуже швидко!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал / 100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти