Лечо з цибулею помідорами і болгарським перцем на зиму
Склад / інгредієнти
20
порцій:
спосіб приготування
1. Помідори і цибулю перемелюємо в блендері: чим дрібніше, тим краще. Пюре перекладаємо в каструлю і ставимо на маленький вогонь. Варимо годину.
2. Перець нарізаємо довільно, але краще не дрібнити. Морквину ж трьом на тертці і обсмажуємо до золотистого в рослинному маслі. Додамо моркву, перець. Далі-сіль і цукор, масло і оцет. Варимо ще 15 хвилин на маленькому вогні.
3. Розкладаємо в підготовлені стерильні баночки і закриваємо чистими кришками на зиму.
4. Готово!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
