кабачкові чебуреки з начинкою з грибів і сиру

з кабачків можна приготувати смачні кабачкові млинці. Залежно від начинки це блюдо може стати як легким вечерею, так і ситним другим на обід.Зазвичай цієї страви не дають охолонути, зі сметаною або легким соусом кабачкові чебуреки відлітають, ледь зійшовши зі сковорідки.

Марина

автор рецепта

Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

Дивись відео

0427

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Молоді кабачки

500

Молоко

Борошно

150

Курячі яйця

Спеції сухі

за смаком

Кріп

за смаком

Петрушка

за смаком

для начинки:

Спеції сухі

за смаком

Гливи

9 шт.

Твердий сир

Зелена цибуля

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 50 % 13 г

139 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Підготувати всі необхідні продукти. Гриби порізати дрібними кубиками і обсмажити на сухій сковорідці до готовності і випаровування вологи. Перекласти гриби в миску, дати їм охолонути.
Крок 2:
Сир натерти на крупній тертці і додати в остиглі гриби.
Крок 3:
Порізати дрібно цибулю і зелень додати до грибів з сиром, перемішати.
Крок 4:
Кабачки помити, очистити від хвостиків, нарізати невеликими шматочками.
Крок 5:
Перекласти в блендер і подрібнити.
Крок 6:
Масу перекласти в миску, додати курячі яйця, борошно, подрібнену зелень, спеції, перемішати.
Крок 7:
У масу влити порціями молоко.Подрібнити занурювальним блендером до більш однорідного стану.
Крок 8:
Влити трохи рослинного масла, перемішати.
Крок 9:
Додати сюди гриби з сиром зеленню і цибулею. Все змішати.
Крок 10:
Сковорідку змастити пензликом рослинним маслом, добре розігріти, влити порцію кабачкової тесту, розрівняти його і дати трохи схопитися.На половинку млинця викласти начинку.
Крок 11:
Накрити її другою половинкою млинця. Накрити кришкою і готувати 1-2 хвилини
Крок 12:
Потім перевернути чебурек, накрити знову кришкою і готувати ще 1-2 хвилини.
Крок 13:
Готовий чебурек перекласти на блюдо.
Крок 14:
Подати з молоком і сметаною. Смачного!!!

у самий розпал кабачкового сезону цей чудовий овоч використовуємо по повній! Коли кабачкові оладки, млинці і запіканки вже стали буденністю, приготуйте чудові чебуреки з кабачків.
ось так моя сім'я спробувала ці оригінальні чебуреки і залишилася дуже задоволена. Повірте, це ну дуже смачно, тому рекомендую і Вам обов'язково їх приготувати. Раніше я тільки пробувала готувати оладки з кабачків без борошна і ще кабачковий торт-закуску, а тут така знахідка! Загалом, готуйте - не пошкодуєте!
кабачкової тісто добре поєднується з будь-якими начинками . Чебуреки з м'ясною, грибною або сирною начинкою. Залежно від начинки це блюдо може стати як легким вечерею, так і ситним другим на обід.