дві заправки для салату з капусти

я розповім вам два найпоширеніших рецепта приготування заправки для капусти.
у кожному з рецептів можна замінювати сік лимона оцтом. Можна використовувати будь-який вид оцту: ягідний, фруктовий, рисовий та інші.
також я дуже рекомендую при використанні оцту брати тільки той, що ви приготували самостійно в домашніх умовах.
Рецепт перший.
рослинна олія і лимонний сік змішати з перцем, злегка збиваючи.
додати сіль і цукор. Ретельно збити.
готова заправка для капусти буде по консистенції схожі на рідкуватий майонез.
ще раз повторюся, можна замінити сік лимона оцтом.
така заправка найбільше підходить для різних салатів з капусти.
Рецепт другий.
Масло рослинне змішують з соком лимона, додають гірчицю.
огірочок труть на тертці, часник подрібнюють і додають в загальну суміш.
потім потрібно додати перець і сіль.
протираємо перемішану масу через сито і заправка готова.
такий вид заправки використовують для вінегретів.