виноградний оцет в домашніх умовах
склад / інгредієнти
40
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Моєму виноград.
Крок 2:
Відокремлюємо ягоди від гілочок.
Крок 3:
Подрібнити блендером.
Крок 4:
Виливаємо в банку. У мене банку на 10 літрів, я роблю на 5 кг. винограду.
Крок 5:
Потім кип'ятимо воду,і охолоджуємо до кімнатної температури. Розмішуємо в воді цукор і дріжджі.
Крок 6:
Виливаємо в виноград і перемішуємо.
Крок 7:
Накриваємо банку винної кришкою, наливаємо в кришку воду. Ставимо в тепле місце на 2-3 тижні для бродіння.Кожен день заважаємо наш майбутній оцет, і доливаємо в кришку воду. Поки не перестане бродити.
коли на оцет перебродив відціджуємо через кілька шарів
марлі.І ставимо назад в тепле місце.
коли наша рідина стане прозорою, обережно розливаємо по
скляних пляшок.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Виноград - 65 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
