Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Брокколі моєму під проточною водою, поділяємо на суцвіття, відварюємо в злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання. Потім перекладаємо брокколі в друшляк і даємо стекти воді.
2. Перець болгарський миємо, очищаємо від насіння і перегородок, ріжемо невеликими брусочками.
3. Моркву і цибулю чистимо, миємо. Морква трьом на спеціальній тертці для овочів по-корейськи, цибулю ріжемо тонкою соломкою.
4. Часник очищаємо, пропускаємо через прес.
5. У широкій мисці з'єднуємо брокколі з морквою, цибулею і болгарським перцем, додаємо часникову кашку, перемішуємо.
6. Потім додаємо коріандр, чорний і червоний перець, насипаємо сіль, цукор, наливаємо оцет і масло рослинне.
відправляємо миску з овочами в холодильник на 2-3 години. Після чого подаємо на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.
Пригощайтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
