заварне тісто без яєць для пельменів і вареників

приступимо до приготування:

- в глибоку миску просіваємо борошно через дрібне сито;

- воду наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння;

- в киплячу воду насипаємо сіль, перемішуємо;

- підсолений окріп наливаємо в миску з борошном, при цьому постійно помішувати;

- в отриману масу вводимо розтоплене вершкове масло, замішуємо тісто руками протягом 5-7 хвилин;

- тісто вийшло пружним, пластичним, не липне до рук. Обертаємо його в харчову плівку і залишаємо на півгодини.

після закінчення зазначеного часу тісто повністю готове до роботи)

готуйте із задоволенням!