Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити домашню лимонну горілку? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Горілку беріть хорошої якості. Кількість цукру можна трохи змінити на свій смак. Та й в цілому всі пропорції приблизні і ви їх може на свій розсуд відкоригувати. Лимони вибирайте середнього розміру з гладкою шкіркою. У горбистих лимонів буде дуже товста шкірка, тому соку буде менше.
Крок 2:
Лимони ретельно промийте щіткою в теплій воді з милом, щоб змити всі забруднення і віск, яким їх покривають перед продажем. Обдайте лимони окропом. Зніміть з лимонів цедру, намагаючись не зачіпати білу частину. Біла частина додасть гіркоту. А з самих лимонів вичавіть сік.
Крок 3:
У банку насипте цукор і викладіть лимонну цедру. Залийте все лимонним соком. Перемішайте, щоб цукор почав розчинятися.
Крок 4:
Вміст банки залийте горілкою, закрийте кришкою і ще раз все перемішайте. Поставте банку на зберігання при кімнатній температурі на 3-5 днів. Чим тепліше буде в приміщенні, тим швидше напій настоїться. За час настоювання банку кілька разів необхідно збовтувати, щоб цукор встиг повністю розчинитися.
Крок 5:
Готовий напій процідіть через кілька шарів марлі і перелийте в графин або в чисту пляшку. Перед вживання рекомендую лимонну горілку охолодити кілька годин в холодильнику.
Крок 6:
Відмінний напій для святкового столу! При подачі можна додати трохи льоду.
для настоювання, замість горілки, можна взяти розбавлений спирт або очищений самогон хорошої якості. Смак і аромат лимона облагородять ці міцні напої.
зберігати лимонну горілку необхідно в герметично закритій тарі в темному і прохолодному місці не більше року.
до лимону можна додавати різні добавки. Наприклад такі як огірок, м'ята або імбир. З кожним інгредієнтом буде виходити новий відтінок смаку. Спробувавши різні поєднання, ви обов'язково знайдете свій смак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г
