печериці на багатті смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як замаринувати печериці для смаження на багатті? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Гриби виберіть середнього розміру. Печериці можна взяти звичайні білі або коричневі.

2. Крок 2:

   

   Печериці вимийте і обсушіть кожен паперовими серветками. На грибах не повинно бути залишків води, це дуже важливо. Зріжте підстави ніжок, якщо вони пухкі.

3. Крок 3:

   

   Надішліть печериці в глибоку, зручну для маринування чашу. Додайте улюблені спеції. Які приправи підійдуть для маринаду? Відмінно поєднуються з грибами часниковий порошок, мелені перці, копчена паприка і сухі трави. Я використовувала кожної з приправ по одній неповній чайній ложці. Можна використовувати готові сухі суміші для маринування. Посоліть все за смаком.

4. Крок 4:

   

   Додайте сметану і акуратно все перемішайте, щоб маринад огорнув кожен грибочок. Будьте обережні, щоб не зламати капелюшки і ніжки.

5. Крок 5:

   

   Для більш зручного способу маринування можна в окремій мисці змішати сметану і всі спеції до однорідної маси, а потім додати до грибів і перемішати. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою і відправте в холодильник маринуватися мінімум на одну годину. Чим довше гриби будуть маринуватися, тим смачніше і більш насиченим вони виходити. Я залишила печериці на ніч.

7. Крок 6:

   

   Мариновані печериці нанизайте на шпажки.

8. Крок 7:

   

   Розпаліть мангал. Коли вугілля прогорять і залишиться хороший жар, приступайте до наступного етапу приготування. Викладіть шампури на мангал.

9. Крок 8:

   

   Готуйте періодично перевертаючи кожну шпажку до готовності грибів. На це буде потрібно зовсім небагато часу. Гриби смажаться дуже швидко. Мені знадобилося близько 5-7 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Готові гриби викладіть на тарілку, прикрасьте гілочками свіжої зелені і подавайте!

11. Крок 10:

    

    Смачно як самостійне блюдо, так і на додаток до шашликів.