Склад / інгредієнти
спосіб приготування
знадобиться дріжджове тісто. Приготуємо для початку опару: 3 ст.л борошна змішаємо з дріжджами і столовою ложкою цукру, розведемо теплим молоком. У теплому місці опара підросте.
Розітремо цукор-пісок з яйцями і жовтками, викладемо готову опару, видавимо сік з лимона, додамо терту цедру від нього, вольем тепле молоко, чарку горілки і всиплемо борошно, що залишилося. Розм'якшене тепле масло вводиться в самому кінці замішування тіста.
тісто посипаємо борошном, накриваємо тканиною і залишаємо підніматися.
коли тісто досить підніметься, розкачати його, виріжемо склянкою гуртки і покладемо на середину чайну ложку згущеного молока. Надаємо виробу форму пончика і смажимо в розпеченому маслі.
& nbsp;готові пончики зі згущеним молоком посипають цукровою пудрою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Варене згущене молоко - 328 ккал/100г
