Горішки зі згущеним молоком в електричній горішниці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити горішки в електричній горішниці? Для початку відваріть банку згущеного молока. Для цього зніміть з банки етикетку. Вимийте банку в теплій воді, видаливши при цьому залишки клею. Чисту банку покладіть в каструлю великого розміру і залийте її холодною водою. Каструлю поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і закрийте каструлю кришкою. Варіть, стежачи, щоб банку була під водою. Варіть 3,5-4 години. Або купіть вже готову згущене молоко, вибір ваш.

2. Крок 2:

   

   Поки вариться згущене молоко, займіться тестом для печива. Для цього в глибоку миску вбийте курячі яйця і всипте до них цукор. Обсяг цукру можете змінювати під себе. В принципі, тут дуже солодка начинка, тому можна обійтися мінімумом цукру.

3. Крок 3:

   

   Яйця з цукром збийте міксером протягом декількох хвилин так, щоб довести їх до стану міцної піни.

4. Крок 4:

   

   Розтопіть вершкове масло на вогні в невеликій каструльці або кухлик. Як розтопити масло? Покладіть його в кухлик. Ківш поставте на середній вогонь і топіть масло, не доводячи його до кипіння. Як тільки масло повністю буде розтоплено, влийте його в яєчно-цукрову піну.

6. Крок 5:

   

   У глибоку ємність до яєчно-цукрової суміші і маслу додайте сметану і всипте розпушувач. Знову ретельно збийте суміш до однорідного стану.

7. Крок 6:

   

   Щоб замісити тісто, скористаємося спеціальною насадкою для замішування густого тіста під назвою «гак». Для цього в ємність з яєчної сумішшю потрібно поступово, невеликими порціями додавати борошно, просіяне через сито. Коли тісто повністю буде вимішати, вийміть його з ємності і перекладіть на тарілку або робочу поверхню, щоб було зручно відщипувати від нього невеликі шматочки. Припустимо замішувати тісто ложкою, а потім руками. Воно виходить щільн

8. Крок 7:

   

   Тепер можна користуватися або мультипекарем з панелями для печива «горішки», або простий радянської горішницею (у кого вона є). Процес простий: відщипуйте від тесту шматочки, скачуйте їх в кульку і перекладайте в форму. Заповніть так все осередки мультипекаря або горішниці. Потім накрийте нижню частину форми верхньої і печіть печеньки протягом 3-4 хвилин. Готові горішки перекладіть на дерев'яну поверхню і остуджують при кімнатній температурі.

9. Крок 8:

   

   Всі випечені половинки горішків начиняйте раніше приготовленої і охолодженої домашньої вареним згущеним молоком. Коли Все половинки будуть заповнені згущеним молоком, залишиться тільки з'єднати половинки між собою. Печиво Горішки з домашньої вареним згущеним молоком готові! Смачного!