обліпиховий чай

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування чаю підготуйте все необхідне. Обліпиху можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Воду доведіть окремо до кипіння. Листочки свіжої м'яти обполосніть водою. Заварку чаю можна використовувати чорну, зелену, білу або з незначними добавками, щоб вони не перебивали обліпиховий аромат готового чаю. Я використовую чорний чай.

2. Крок 2:

   

   Посуд для заварювання чаю ретельно помийте і обполосніть гарячою водою, щоб вона зігрілася. Я буду заварювати чай у френч-пресі. Насипте трохи заварки чорного чаю у френч-прес і додайте м'яту. ДО РЕЧІ, м'яту можна використовувати свіжу, сушену або заморожену.

3. Крок 3:

   

   Залийте вміст окропом, накрийте кришкою і залиште постояти на 3-5 хвилин. За цей час чай завариться, аромат м'яти перейде в чай. Та й сам напій трохи охолоне.

4. Крок 4:

   

   Залийте ягоди обліпихи окропом і дайте постояти протягом хвилини. Навіщо заливати окропом? Якщо ягоди заморожені, то вони відтануть і швидко зігріються. Для свіжих ягід цей процес теж піде на користь. Крім того, що ягоди зігріються, вони і промиються.

6. Крок 5:

   

   З ягід злийте воду, а самі ягоди розімніть виделкою або ложкою, щоб вони пустили сік. Щоб при цьому не летіли бризки ягід, накиньте на чашу і руку з ложкою невеликий рушник.

7. Крок 6:

   

   Розім'яті ягоди разом з соком відправте у френч-прес до чаю. Все перемішайте і закрийте кришкою. Дайте чаю постояти ще хвилин 5-10. Потім поршень френч-преса опустіть на дно, тим самим відокремивши всі добавки від напою і розливайте чай в підготовлені чашки. Якщо заварювати чай в чайнику, то процідіть чай через ситечко.

8. Крок 7:

   

   У готовий чай додайте на свій смак цукор або мед. Приємного чаювання!