Пудинг молочний

традиційне англійське блюдо ваша дитина буде наминати за обидві щоки! Ідеальний кулінарний рецепт для дитячого харчування-їжа на кожен день, яка приносить справжнє задоволення. Я маю на увазі, звичайно ж, пудинг молочний, приготований за старовинним рецептом англійської кухні.

Мілада

автор рецепта

0403

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молоко

800

Пшеничне борошно

100

Яйця

Картопляний крохмаль

Цукор

Вершкове масло

Ванільний цукор

Варення

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 62 % 18 г

150 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:

вливаємо в каструлю молоко, всипаємо ванільний цукор і ставимо кип'ятити. Поки молоко стоїть на плиті, збиваємо вінчиком яєчні жовтки з цукром так, щоб маса побіліла. Після в жовткову суміш втручаємося борошно. Гарненько розмішуємо до стану однорідності. Тепер вливаємо гаряче молоко в жовтки, при цьому постійно розмішуючи суміш віночком. Ставимо на вогонь, досипаємо крохмалю і, не перестаючи помішувати, доводимо до кипіння. Прибираємо з плити і даємо охолонути. Кладемо в суміш вершкове масло, збиваємо міксером. Окремо до стійкої піни збиваємо яєчні білки і обережно додаємо до загальної маси. Обмазуємо форму вершковим маслом, виливаємо наше тісто і ставимо в попередньо прогріту духовку хвилин на п'ять, не більше. Виймаємо, охолоджуємо і подаємо до столу разом з будь-яким варенням.