ванільний пудинг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити ванільний пудинг? Підготуйте продукти. Для приготування візьміть якісне жирне молоко, бажано Сільське, з якого вже зняті вершки. Покупне вибирайте з високою жирністю, без рослинних добавок в складі. В якості смакової складової підійде ванілін, ванільний цукор або натуральна ваніль. Залежно від обраного типу кількість цього інгредієнта буде різним.

2. Крок 2:

   

   Налийте 400 мл молока в каструльку середнього розміру. Поставте на вогонь, додайте цукровий пісок, зовсім трохи солі, щоб смак був збалансованим, а також ванілін (в разі, коли використовується ванілін його потрібно класти буквально кілька кристаликів, ванільного цукру можна додавати більше). Перемішайте вміст каструльки і доведіть до кипіння на невеликому вогні.

4. Крок 3:

   

   Решта 100 мл молока з'єднайте з кукурудзяним крохмалем і перемішайте до отримання однорідної маси. Тонкою цівкою влийте суміш в кипляче молоко. Пудинг стрімко почне густіти. Відразу ж починайте помішувати його, щоб не утворювалися грудочки і пудинг на приставав до дна. Дуже зручно при цьому користуватися силіконовою лопаткою. Вогонь можна вимкнути, так як загуснувши, пудинг почне сильно вирувати і"стріляти & quot;.

5. Крок 4:

   

   Остудіть готовий ванільний пудинг і подавайте його до столу в теплому або охолодженому вигляді. Прикрасьте пудинг свіжими ягодами або скибочками м'яких фруктів, печивом, шматочками мармеладу, шоколаду. Можна використовувати такий пудинг в якості крему для приготування різних тортиків або тістечок. Смачного!