пісний салат зі свіжих печериць

цей салат я вважаю дуже оригінальним в тому плані, що для його приготування використовуються свіжі гриби, які не піддаються попередній тепловій обробці. Мені такий варіант сподобався, тому я всім раджу приготувати даний салат. Цю страву можна віднести до низькокалорійним, пісним і дієтичним. Після нього в шлунку залишається легкість, хоча відчуття насичення присутній. Щоб довершити кулінарний образ дієтичного салату, я подавала до нього сухарики з чорного хліба власного приготування. Я просто взяла вчорашній чорний хліб, порізала його на дрібні квадратики і запекла на деку в духовці до потрібного стану. З ними салатик вийшов просто шикарним. А чоловік додавав сухарики прямо в тарілку з салатом. Раджу вам спробувати і такий варіант. Я практикую іноді правильне харчування, так що цей рецепт додам в свою скарбничку ПП рецептів, думаю, він якраз підходить для такого випадку!

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).