склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Крок 25:
Крок 26:
Крок 27:
Крок 28:
Крок 29:
вливаємо на сковороду оливкову олію, кладемо нарізану кубиками цибулю, натерту моркву, корінь селери і смажимо кілька хвилин. Після додаємо шматочки шинки, м'яса і дрібку мускатного горіха. Солимо і перчимо до смаку, тушкуємо протягом 20-ти хвилин на слабкому вогні.
вливаємо томатний соус і продовжуємо тушкувати під кришкою. Вливаємо вино, бульйон, додаємо всі приправи і спеції, ставимо найслабший вогонь і тушкуємо близько години. Тепер відварюємо листя лазаньї, даємо їм стекти і обсохнути. На дно обмазаної маслом форми викладаємо лазанью, зверху викладаємо м'ясну начинку, поливаємо приготованим соусом бешамель (всі компоненти смажимо і тушкуємо в сковороді і розмішуємо до однорідного стану), посипаємо тертим сиром і натертим на тертці вершковим маслом.
викладаємо шар лазаньї, а зверху знову ту ж начинку. На самому верху у нас повинен виявитися сир з маслом. Ставимо в духову шафу на сорок хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Соус томатний гострий - 99 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
