Салат зі свіжих огірків і сиру

Простий, швидкий, смачний, бюджетний, на кожен день! Салат зі свіжих огірків і сиру - це закуска з весняним настроєм. Соковиті огірочки, сирний прошарок з яєчними білками і жовтками, велика кількість зелені - все це надає страві свіжість, приємний смак і ніжну консистенцію.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир

100

Яйця

Огірки

Кріп (2 гілочки)

Зелена цибуля (2 пір'їнки)

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 58 % 15 г

вуглеводи 8 % 2 г

182 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити салат зі свіжих огірків і сиру? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Інгредієнти можна доповнювати або замінювати на свій смак. Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.
Крок 2:
Огірки вимийте, обсушити. Наріжте дрібними кубиками. Щоб зробити салат більш ніжним, раджу зрізати шкірку. Кількість огірків залежить від розміру. Якщо огірки великі, як у мене, досить і двох, якщо короткоплідні, то можна взяти 3-4 штуки.
Крок 3:
Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці. Жовтки натріть на дрібній тертці. Можете натерти жовтки відразу або прямо на салат, тоді вони будуть легше.
Крок 4:
Сир натріть на середній тертці. Сир підійде будь-хто. У мене звичайний російський.
Крок 5:
Кріп і зелену цибулю вимийте, обсушити і порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, петрушкою або використовувати суміш різних трав.
Крок 6:
Можете просто змішати всі інгредієнти в салатник, але я вважаю за краще робити салат в кулінарному кільці діаметром 14-16 см.першим шаром викладіть нарізаний кубиками огірок і полийте майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 7:
Наступним шаром розподіліть тертий сир і полийте його майонезом. За бажанням можете солити деякі шари, але я зазвичай не досолюю салати з майонезом, майонезу цілком достатньо.
Крок 8:
Далі - терті білки і майонез.
Крок 9:
Ще один шар - терті жовтки.
Крок 10:
Зверху посипте залишилася рубаною зеленню.
Крок 11:
Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат за бажанням. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.