манти з м'ясом і капустою

манти дивовижна на смак східна їжа, приготована на пароварці. Приготувати її зовсім не важко, було б бажання і час. Для того щоб приготувати тісто по даному кулінарному ми в глибокому посуді перемішуємо ретельно сіль, яйце і воду. У глибоку посудину просіваємо борошно, робимо поглиблення, і поступово виливаючи нашу суміш, замішуємо досить таки круте тісто. Потім, кладемо його в звичайний пакетик і залишаємо расстояться приблизно 10 хвилин. І приступаємо до начинки – тут якщо ви не хочете брати яловичий фарш, можете самі пропустити через м'ясорубку жирну яловичину. Капусту промиваємо і шаткуємо соломкою. Лук очищаємо, промиваємо і ріжемо його кубиками. Потім в глибокий посуд кладемо фарш, капусту і цибулю. Всі ці інгредієнти начинки ретельно перемішуємо, потім перчимо і солимо за смаком. За цей час тісто розчинилося і вже стало м'якше. Ділимо тісто на маленькі кульки, кожен кульку розгортаємо в тоненьку пластину, і кладемо начинку посередині кожного кружечка і закриваємо манти. Потім вершковим маслом змащуємо яруси пароварки, і викладаємо на них готові манти. Варимо манти з м'ясом і капустою приблизно 45 хвилин на пару. Подаємо це блюдо на великому ляжане обливши зверху смаженою цибулею і маслом від нього. Смачного!