лікер з кавою медом кардамоном на спирту

це кулінарний рецепт дуже вишуканого лікеру, який використовують при складанні багатьох коктейлів. Алкогольні коктейлі цінні тим, що їх можна вживати з їжею, а можна і самостійно. Тому в сучасному суспільстві коктейлі користуються великою популярністю.
беремо 24 грами меленої кави "Шоколад", заварюємо його в турці або в кавовій машині з додаванням кардамону і ваніліну. Охолоджуємо до кімнатної температури. Окремо нагріваємо воду і розчиняємо в ній цукор і мед. І теж охолоджуємо. Змішуємо обидві готових рідини-кава і мед, додаємо залишився мелену каву. У підготовлену рідину вводимо спирт, і відразу ж закриваємо кришкою або пробкою для того, щоб спирт не випарувався.
при кімнатній температурі наполягаємо протягом одного місяця. Готовий напій проціджуємо через чотири шари марлі і розливаємо в пляшки. У пляшках калуа повинен простояти не менше тижня. Потім відправляємо їх в холодильник.
Хочу попередити, що цей рецепт калуа створений спеціально для домашнього приготування. У класичний рецепт не входить мед. І ще, якщо у вас немає спирту, але є горілка, ви можете приготувати такий лікер замінивши обсяг спирту і частина води горілкою. Кількість води при цьому варіанті зменшується.