філе свинини нашпиговане часником і запечене у фользі

Рецепт цей мені знайомий від моєї мами. Раніше мені було все одно, що є, але як тільки я вийшла заміж, довелося на себе приміряти роль кухаря. Як говоритися любов чоловіка лежить через його шлунок. А який нормальний чоловік не любить м'ясо? Ось на цей випадок і стати в нагоді мені мамин рецепт. М'ясо краще брати пожирніше, свинину або баранину.
натерти її сіллю і перцем. Зубчики часнику розрізати на 2-4 частини. У свинині зробити надрізи, вставити в них часник. Поставити в холодильник на хвилин 30.Щоб свинина сік дала. Змастити гірчицею. Фольгу найкраще все-таки змастити маслом. Покласти свинину в фольгу, загорнути. Ну це справа теж непроста. Багато разів виходило так що весь сік у мене витікав на деко, але потім я пристосувалася, відмотувати побільше фольги і загортати з різних сторін.
викласти у форму для запікання. Запікати при температурі 180 градусів протягом 1.5 годин.
мої домашні тепер кожні вихідні просять запекти їм свинину, а на гарнір я зазвичай роблю картопляне пюре. Смачно і ситно, а головне нічого зайвого.
смачного!