Торт із згущеного молока

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для коржів.

2. Крок 2:

   

   Збиваємо довго яєчні білки, всипаємо в них цукор, продовжуючи збивати.

3. Крок 3:

   

   Чекаємо, коли маса збільшиться в об'ємі.

4. Крок 4:

   

   Після потихеньку і по черзі додаємо згущене молоко, крохмаль і борошно, продовжуючи збивати.

5. Крок 5:

   

   Вливаємо гашене в лимонній кислоті соду.

6. Крок 6:

   

   Попередньо розтоплений і остиглий маргарин вливаємо в яєчну масу.

7. Крок 7:

   

   В найостаннішу чергу вводимо по одному жовтку, продовжуючи збивати.

9. Крок 8:

   

   Отримане тісто ділимо на дві рівні частини, в одну з яких додаємо мак. Випікаємо в духовій шафі при температурі в двісті градусів до готовності (хвилин 10-20, в залежності від духовки).

10. Крок 9:

    

    В цей час готуємо продукти для просочення коржів.

11. Крок 10:

    

    Варимо просочення: змішуємо цукор, воду і сироп і доводимо до кипіння.

12. Крок 11:

    

    Продукти, необхідні для приготування крему, повинні бути приблизно однакової температури, щоб крем вийшов однорідним.

13. Крок 12:

    

    Готуємо крем: збиваємо міксером або віночком сметану, поступово додаючи цукру і згущеного молока (ті, хто люблять менш солодкий крем, можуть не класти цукор).

14. Крок 13:

    

    Кожен корж просочуємо, а після вже обмазуємо кремом.

15. Крок 14:

    

    У готовому вигляді їжа прикрашається так, як вам заманеться: тертим шоколадом, глазур'ю, маком, кокосовою стружкою, просто крихтою і так далі. Приємного апетиту і успіхів при випічці цього смачного тортика!