Полуниця в бельгійському шоколаді

полуницю слід вибирати велику і стиглу, обов'язково без потемніння і зіпсованих місць. Загалом, це повинні бути красиві ідеальні ягоди. Тільки в цьому випадку готове ласощі вийде привабливим на вигляд.

ягоди моєму під проточною водою. Хвостики не прибираємо. Викладаємо вимиту полуницю на паперові або бавовняні рушники, щоб вона обсохла. Можна промокнути рушником вологу, щоб ягоди швидше стали сухими.

велике деко застеляємо пекарської папером.

тепер будемо розтоплювати шоколад. Готуємо каструлю і три жароміцні миски. Вибирати їх потрібно такі за розміром, щоб миски можна було встановити на каструлю зверху. Ємності повинні бути скляні або керамічні. Можна також використовувати ємності з нержавійки.

всі три види шоколаду ламаємо на шматочки і складаємо в окремі миски.

у каструлю наливаємо воду і ставимо її на сильний вогонь, доводимо рідину до кипіння. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь на мінімум, каструлю залишаємо на воді. Зверху на неї встановлюємо миску з білим шоколадом. Необхідно стежити, щоб миска з шоколадом не стикалася з водою.

перемішуємо розтоплений шоколад ложечкою до однорідності. Коли він розтане, можна переходити до найцікавішого! Беремо полуницю за хвостик, опускаємо в рідкий білий шоколад. Потім викладаємо ягоди в шоколаді на застелений пекарської папером деко. Так чинимо з третю полуницею.

повторюємо все те ж саме з темним і молочним шоколадом і залишилися ягодами.

Даємо шоколаду охолонути, після чого прибираємо на півгодини-годину в холодильник. Після цього полуницю в шоколаді можна подавати до столу.

смачного!