Домашнє гранатове вино з граната

Рецепт приготування домашнього вина з граната схожий на будь-який інший рецепт приготування домашнього вина.
Гранати ретельно промиваємо і очищаємо від шкірки.
для того, щоб зерна граната дали сік слід злегка потовкти його товкачем.
отриману суміш засипаємо цукром і поміщаємо в спеціально підготовлену для бродіння ємність (зазвичай це скляна банка або бутель).
закриваємо ємність водяним затвором або натягуємо на шийку пляшки гумову рукавичку.
коли процес бродіння повністю закінчиться-перестануть з'являтися бульбашки або впаде гумова рукавичка, то вино можна вважати практично готовим.
напій проціджують і розливають по пляшках.
рекомендується зберігати домашнє вино з граната до вживання близько місяця, щоб напій придбав свій насичений смак, аромат і колір.
важливо точно відстежити момент закінчення процесу бродіння. Якщо гранати перетримати, то замість вина ви отримаєте гранатовий оцет.
кількість цукру залежить від необхідної солодощі остаточного продукту.
якщо після проціджування вина ви зрозумієте, що цукру мало, то просто додайте його і ретельно перемішавши, витримайте ще тиждень.