Маринад для риби на грилі

1. У миску викладіть мед. Він обов'язково повинен бути рідким. Якщо ваш мед став надмірно густим, його можна трохи підігріти (краще на водяній бані).

2. Насипте пластівці Чилі (можна використовувати і порошок або дрібно нарізати свіжий перчик).

3. Почистіть часник, видавіть його через прес до решти інгредієнтів.

4. Насипте пару пучок солі.

5. Все добре перемішайте і залийте оливковою олією.

6. Важливий етап-підсумкове перемішування. Робіть це ретельно, щоб суміш стала однорідною.

7. Покладіть в маринад велику гілочку розмарину.

Маринад готовий! Тепер залишилося замаринувати рибу. Тримайте рибні шматочки в маринаді не більше 30 хвилин - цього часу цілком буде достатньо.

такої кількості маринаду вистачить для маринування риби вагою в 400-500 грам.

кулінарних шедеврів і смачного!