Спрінг роли з червоною рибою з рисового паперу

Спринг-роли або весняні роли - легка закуска з рибою і огірком, загорнута в рисовий папір. Втім, начинка може бути саме різноманітною. Готують такі роли з авокадо, морквою, капустою, також можна використовувати креветки. Представлений варіант начинки в даному рецепті простий, але в той же час гармонійний і смачний. Вершковий сир надає ніжну нотку, листя салату вітамінізують закуску. Кунжут стане не тільки прикрасою, він відмінно доповнює загальний смак.

1. Лист рисового паперу викладаємо в підходящу ємність, заливаємо теплою водою, залишаємо на 15 секунд.

2. На робочій поверхні розкладаємо паперовий рушник. Після закінчення зазначеного часу викладаємо рисовий папір на підготовлений паперовий рушник, нехай вбереться зайва волога.

3. Червону рибу нарізаємо смужками. Підійде слабосолона форель, також можна взяти сьомгу, лосося, нерку. Будь-яку червону рибу на свій смак.

4. Огірок миємо, обсушуємо паперовим рушником, нарізаємо брусочками не крупно. Листя салату моєму під проточною водою, також обсушуємо.

5. На середину рисового паперу поміщаємо листя салату, змащуємо вершковим сиром, викладаємо скибочки червоної риби і огірка. Дуже акуратно звертаємо в рулет.

6. Обсипаємо рулет насінням кунжуту, а потім розрізаємо його навпіл. Дуже смачно такі роли подавати з соєвим соусом.

Закуска відмінно виглядатиме на святковому столі, а будні зробить яскравіше і різноманітніше.

їжте із задоволенням, пригощайте друзів! Смачного!