Легкий салат з зернами граната і грінками

спочатку зробимо хрусткі грінки для салату. Для грінок краще використовувати білий хліб. Хліб нарізаємо на невеликі кубики. На деко кладемо пергаментний папір і висипаємо наші майбутні грінки. Посипаємо сіллю, потім також посипаємо сухим часником. Ні в якому разі не використовуйте свіжий часник, інакше він буде горіти в духовці.

потім посипаємо наші грінки улюбленими спеціями, я взяла базилік, можна взяти спеції прованські трави або будь-які свої.

потім грінки побризкати оливковою олією і гарненько перемішати. Потім знову посипаємо спеціями, у мене базилік і часник. Все це відправляємо розігріту в духовку на 180 градусів на 10-15 хвилин. Виймаємо з духовки і охолоджуємо.

середню моркву натремо на дрібній тертці.

у глибоку миску кладемо суміш листя салату в яку входять шпинат два види і рукола, потім кладемо натерту моркву.

Відчистимо грант і вичавимо небагато соку граната, приблизно 2-3 ст.лож., для соковитості салату. Все перемішати. Якщо ви сік додасте після грінок, при перемішуванні грінки можуть намочиться соком граната і будуть виглядати в салаті не дуже красиво.

потім додаємо зерна граната (приблизно ¼ частини граната) і остиглі грінки, все посипаємо сіллю і заправляємо оливковою олією.

потім натремо на крупній тертці сир Пармезан і відправляємо в салатник. Якщо немає пармезану, можна взяти будь-який інший твердий сир.

все перемішати. Салат готовий.

Салат виходить легким і дуже смачним, добре його подавати зі смаженим м'ясом або куркою. На новорічних святах буде доповненням до головної страви.

цей салат можна подавати на будь-які свята, такі як 8 Березня, 23 лютого, день закоханих, новорічні свята і дні народження, а також на кожен день, навіть якщо прийдуть несподівані гості, можна приготувати на швидку руку, аби були схожі інгредієнти. Для дітей теж буде цікавим, за рахунок гранатових зерен. Пробуйте і експериментуйте, діліться зі своєю думкою в коментарях.

смачного!