смажені гриби з цибулею і морквою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити гриби з морквою і цибулею? Перш за все підготуйте всі продукти. Печериці краще використовувати свіжі, молоді.

2. Крок 2:

   

   Помийте печериці в чистій холодній воді, обсушити їх за допомогою серветок, або викладіть на стіл і залиште на деякий час, щоб випарувалася зайва волога. Як найкраще нарізати гриби? Якщо у вас не великі гриби, то наріжте їх тонкими пластинами. Можна подрібнити печериці кубиками або соломкою, як вам більше подобається.

3. Крок 3:

   

   Цибулю і моркву очистіть від шкірки, обполосніть під проточною холодною водою.

4. Крок 4:

   

   Морква наріжте соломкою, а цибулю подрібніть невеликими кубиками. Морквину за бажанням можна натерти на крупній тертці.

6. Крок 5:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Для рецепта краще використовувати сковорідку з товстим дном і краями. Надішліть печериці обсмажуватися. На сильному вогні, помішуючи, спочатку випаруйте всю рідину, яка з'явиться від грибів. Потім полум'я плити зменшіть до середнього і іноді перемішуючи, обсмажте дві-три хвилини.

7. Крок 6:

   

   Відправте до печериць цибулю і моркву, посоліть за смаком. Вогонь зробіть трохи більше середнього і обсмажуйте до повної готовності всіх компонентів.

8. Крок 7:

   

   Морква повинна стати м'якою, а цибулю і гриби придбати золотистий апетитний колір. Спробуйте на сіль, якщо її не вистачає (а так може вийти від того, що морква і смажену цибулю трохи сластят), то досоліть за смаком.

9. Крок 8:

   

   Готові гриби з цибулею і морквою посипте меленим перцем і свіжою зеленню. Пора пробувати!