сирники з бананом і сиром на сковороді

дуже швидко, дуже смачно, дуже просто, на сніданок! Сирники з бананом і сиром на сковороді сподобаються і дорослим, і дітям. Вони солодкі, повітряні, ніжні, ароматні. І хороші тим, що готуються на тесті без борошна - в ній вони лише обвалюються. Ви можете їх не тільки посмажити, але і запекти в духовці!

Юлія М.

автор рецепта

Сырники с бананом и творогом на сковороде

Дивись відео

0438

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

400

Яйця

Цукор

Банани

Манка

Сода харчова

Рослинна олія (для смаження)

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 10 г

жири 29 % 12 г

вуглеводи 48 % 20 г

226 ккал

ГІ: 0 / 45 / 55

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити сирники з бананом і сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Викладіть необхідну кількість сиру в простору чашу. Сир використовуйте вологий і соковитий, щоб сирники не були сухими. Додайте до нього яйце і цукор.
Крок 2:
Якщо сир сильно грубозернистий, то подрібніть його за допомогою погружного блендера. Маса стане більш гладкою і однорідною. Але збивати тривалий час сир не треба, інакше він може стати рідким.
Крок 3:
Для сирників використовуйте добре дозрілий банан. Якщо візьмете твердий і недостиглий, то від нього не буде ніякого смаку і аромату. Розімніть банан трохи виделкою і додайте в сирне тісто. Не варто доводити банан до консистенції рідкого пюре. Нехай він буде трохи шматочками.
Крок 4:
Потім додайте соду і манку. Замісити однорідне сирне тісто. При додаванні манки орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Адже розмір ложок у нас може відрізнятися. Поступово втручайтеся манку в тісто. Саме вмешивайте. Без міксера. Міксер зробить сирне тісто рідким. А у нас повинно вийти в'язке тісто, яке легко набирається з гіркою в ложку.
Крок 5:
Насипте в тарілку трохи пшеничного борошна. Мокрою ложкою беріть трохи сирного тіста і викладайте в борошно. Руками обваляйте в борошні і сформуйте невелику корж. Замість борошна цілком можна використовувати панірувальні сухарі дрібного помелу.
Крок 6:
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть сирники. На середньому вогні обсмажуйте їх протягом 1-2 хвилин до золотистого кольору. Слідкуйте, щоб не підгоріли.
Крок 7:
За допомогою лопатки переверніть сирники і обсмажте їх також з іншого боку.
Крок 8:
Готові сирники зніміть зі сковороди і викладіть на паперові серветки, щоб видалити з них надлишки масла. Подавайте сирники з джемом, сметаною або згущеним молоком. Смачного!

щоб зробити ваш раціон смачним і більш корисним, додавайте в випічку такий продукт, як сир. Він дуже корисний для організму і містить багато корисних речовин.
з сиру можна зробити смачні сирники.
приготувати смачні і ароматні сирники не складе ніяких труднощів. Сир для них, найкраще, брати не сухий і не сильно вологий, жирністю 5-8 %. А банани повинні бути дуже стиглі. Тільки такі банани добре розминаються виделкою і наповнюють готові сирники неповторним, солодким ароматом.
цей рецепт підійде для всієї родини. Але він зовсім не підходить для тих, хто сидить на дієті або стежить за фігурою, так як банани досить калорійні.
такі сирники хороші не тільки в якості сніданку. Їх, так само, можна брати з собою на роботу в якості перекусу.
замість бананового пюре можна додати терте яблуко, заморожену вишню або звичайний родзинки.
сирники з бананом приємно здивують всю вашу сім'ю!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!

використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени.
нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти.
Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.