В'ялений гусак каклаган каз по татарськи

В'ялений гусак по-татарськи або по-башкирськи, на мою думку, одне з кращих страв в області в'яленого м'яса, одна з кращих подач до пива або просто звичайного застілля. Помірно солоний продукт є відмінною закускою. Даний рецепт розрахований для приготування гусака вагою два кілограми. Це порівняно птах невеликого розміру. Якщо у вас гусак більше ніж 2 кілограми розрахуйте інгредієнти пропорційно. При приготуванні в'ялених продуктів я активно використовую пшеницю в період зневоднення м'яса. Існує багато рецептів в'ялення м'яса і практично у всіх з них рекомендують міняти сіль практично кожен день. За допомогою пшениці я домігся економії часу. Пшениця вбирає в себе рідину стікає з м'яса. І міняти її не доводиться. Ще зазначу, що процес вивішування гусака на висушування довгий. Не всі регіони забезпечують стабільну температуру протягом навіть Місяця. Адже температура може на вулиці, а значить і на горищі або на балконі, коливатися від мінуса до плюс 20. Це категорично не підходить для даного процесу. Тому я рекомендую користуватися в цьому випадку звичайним холодильником. У ньому температура стабільно може триматися в районі п'яти градусів. Крім цього холодильник має властивість висушувати продукти.
даний продукт відмінно замінює шкідливі чіпси і сухарики до пива. Зробіть сюрприз чоловічий і не тільки компанії, при піднісши таку чудову закуску.Я впевнений ваші друзі це оцінять. Смачного!!!