1. Головна
    2. Закуска
    3. Кальмар в'ялений в домашніх умовах

Кальмар в'ялений в домашніх умовах

ідеальна закуска до пива. Здивуй друзів! Дуже смачно! Мій чоловік дуже любить дивитися футбол. А який же перегляд без пива? Він дуже любить сушених кальмарів і частенько купує їх в магазині. Але останнім часом рідко трапляються смачні і якісно приготовані. Спробувала приготувати сама, але готувала не цілого кальмара, а його щупальця. Бюджетно і економно. Чоловік в захваті, а його друзі заздрять, що у нього така дружина-господиня))
nadiniAuthor avatar
автор рецепта
Кальмар вяленый в домашних условиях
0
0568

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 82 % 9 г
жири 9 % 1 г
вуглеводи 9 % 1 г
49 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 13 год 20 хв

1. Щупальця очистіть. Промийте під проточною водою.
2. Покладіть в приготований розсіл і залиште на 8-10 годин. Розсіл готується дуже просто: в воду покладіть сіль, перець і лавровий лист. Якщо мені потрібно прискорити процес маринування, то солі сиплю більше.
3. Замариновані щупальця просушіть паперовим рушником і наріжте шматочками.
4. Деко накрийте пергаментом і сушіть в духовці морепродукти при 50 градусах близько 3 годин.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Щупальця кальмара - 100   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: