морозиво крем з манго по-кубинськи

Хочу поділитися кулінарним рецептом, який дізналася під час подорожі на Карибські острови. Ця смакота мені так сподобалася, що я випросила рецепт! Крем з манго по-кубинськи подають як освіжаючий десерт-морозиво, посипане тертим шоколадом. Це навіть виходить не їжа, а легкі ласощі, що бадьорить в спекотні дні!
це було перше блюдо карибської кухні, приготоване в домашніх умовах. Але я на цьому не зупинилася і тепер радую своїх близьких чимось таким собі іноземним!
готувати крем дуже просто.
насамперед я мою манго, видаляю їх них кісточки і знімаю шкірку. Ділю всю отриману м'якоть на дві рівні частини і одну з них дрібно нарізаю. Другу частину подрібнюю в міксері разом з цукром і лимонним соком.
потім відокремлюю з яєць білки і збиваю їх в пишну білу піну, трохи підсолити. Не перестаючи збивати, додаю 1 ст.ложку цукру. Далі збиваю вершки в густу піну, змішую їх зі збитими білками, шматочками манго і манговим пюре.
вийшов крем розкладаю по вазончикам і ставлю в холодильник на півгодини.
Перед тим як подавати до столу Я прикрашаю крем тертим шоколадом.
смачного!