холодець зі свинини по-голландськи
Склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
в першу чергу відварюємо свинину і свинячу печінку в літрі води. У проціджений бульйон додаємо родзинки, роммельграуд і сіль за смаком. Ставимо на повільний вогонь. Коли наш бульйон закипить, додаємо туди гречану муку. Після цього варимо на повільному вогні ще протягом 10-12 хвилин. Зливаємо холодець в тарілку і залишаємо його, щоб він остудився. Після цього, остиглий холодець нарізаємо шматочками і обвалюють у борошні, потім обсмажуємо його в жирі (я ж віддаю перевагу обсмажувати його в рослинному маслі (без запаху)). Наш холодець, холодець зі свинини готове. Зробіть бутерброд і за бажанням можете посипати його коричневим цукром. Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Гречана мука - 353 ккал/100г
- Печінка свиняча - 109 ккал/100г
