Салат ніч з куркою

листковий салат для нежданих гостей на швидку руку. Простий ситний салат з продуктів, які заздалегідь можна купити на всякі непередбачені випадки, такі як прихід нежданих гостей. Готується легко і швидко. Інгредієнти доступні і гармонійні між собою. Один з тих салатів, які чудово підійдуть до картоплі - відварного, запеченого або смаженого.

Анна

автор рецепта

Дивись відео

0367

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Копчена курка (стегенце, м'ясо без кісток 200 гр.)

300

Печериці

200

Яйця (2 великих або 3 дрібних відварених яйця)

Твердий сир

Консервовані печериці

200

Майонез

Зелень (для сервірування)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 10 г

жири 54 % 13 г

вуглеводи 4 % 1 г

158 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити салат ніч з куркою? Підготуйте зазначені інгредієнти. Можна взяти замість копченого стегенця копчену курячу грудку. Яйця відварні-два великих або три дрібних - у мене дрібні яйця, я взяла три штуки. З консервованих печериць злийте рідину.
Крок 2:
Підготовлені інгредієнти подрібніть: стегенце обробити і м'якоть наріжте; печериці наріжте, якщо у вас цілі (у мене вже порізані в банку); яйця розділіть на білок і жовток - білок натріть на крупній тертці, жовток - на дрібній; сир натріть на дрібній тертці.
Крок 3:
Салат буде шарами. Можна його сервірувати в загальному салатник, а можна в порційній подачі. Першим шаром викладіть нарізане копчене куряче м'ясо. Трохи промажте майонезом.
Крок 4:
Наступний шар нарізані консервовані печериці. Злегка промажте шар майонезом.
Крок 5:
Третій шар натертий білок (можна відразу змішати його з невеликою кількістю майонезу).
Крок 6:
Далі натертий на дрібній тертці твердий сир. Зверху трохи майонезу. Щоб було зручно шар промащувати краще нанести тонку майонезну сітку.
Крок 7:
Останній шар натерті на дрібній тертці яєчні жовтки.
Крок 8:
Салат прикрасьте свіжою зеленню за смаком-зеленою цибулею, петрушкою або кропом. Перед подачею листковий салат потрібно трохи потримати в холодильнику.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

врахуйте, що в магазинах консервовані гриби часто зберігаються з порушенням температурного режиму (вище 25 градусів, особливо влітку). Це може привести до розвитку бактерій, що викликають важкі отруєння і ботулізм.
ознаками неправильного зберігання є: роздута банку, каламутний маринад, бульбашки повітря, що піднімаються з дна банки, наявність цвілі і неприємний запах. При виявленні хоча б одного з перерахованих ознак такі гриби краще не використовувати взагалі. Якщо ви впевнені, що консервовані гриби зберігалися правильно, то можете використовувати їх не обсмажуючи. У разі, коли ознак начебто немає, але ви сумніваєтеся, краще обсмажте гриби на олії до золотистого кольору.