гарбуз з часником смажена на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити гарбуз з часником на сковороді? Підготуйте продукти. Гарбуз для такої страви краще беріть не солодких сортів. Гарбуз помийте, розріжте, зріжте шкірку і видаліть серцевину з насінням. Насіння не викидайте, підсушіть їх на сухій сковороді або в духовці — вони дуже корисні і смачні.

2. Крок 2:

   

   М'якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками або тонкими скибочками, кому як більше подобається. Щоб закуска з гарбуза вийшла більш ситної і з приємною хрусткою скоринкою (що відмінно підійде до пінних напоїв), кожен шматочок гарбуза можна обваляти в борошні, але в такому варіанті закуска вийде більш калорійною.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

4. Крок 4:

   

   Деяким не подобається специфічний натуральний смак гарбуза в готовій страві, його можна замаскувати, використовуючи ароматні трави і приправу, наприклад, закуска з гарбуза придбає приємний присмак завдяки додаванню декількох гілочок зелені петрушки і кропу.

6. Крок 5:

   

   На сковороду налийте рослинне масло для смаження, розігрійте його. На розігріте масло викладіть шматочки гарбуза. Додайте сіль і перець за смаком. Обсмажте їх до рум'яної скоринки з одного боку.

7. Крок 6:

   

   Зменшіть вогонь до середнього і обсмажте з другої сторони також до утворення легкого рум'янцю. Зверху скибочки гарбуза присипте тертим часником. Потримайте гарбуз на вогні ще пару хвилин і потім зніміть зі сковороди. Кому подобається гострий і пікантний смак свіжого часнику, може частина тертого часнику залишити для присипки готового блюда.

8. Крок 7:

   

   Шматочки смаженої гарбуза викладіть на тарілку. Зверху посипте гарбуз подрібненим часником і свіжою зеленню петрушки і кропу. Подавайте до столу. Смачного!