пиріг з яблуками на сковороді без духовки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти пиріг з яблуками на сковороді? Підготуйте продукти для приготування пирога. Всі інгредієнти, з яких готується тісто, повинні бути кімнатної температури, тому вийміть їх з холодильника заздалегідь. Яблука вибирайте тих сортів, які не розвалюються при термічній обробці.

2. Крок 2:

   

   Насамперед підготуйте яблука. Добре помийте їх під проточною водою і обсушити. Зніміть з яблук шкірку, розріжте їх на 4 частини і вийміть серединки. Поріжте яблука на досить великі шматки. У мене попалися якраз такі яблука, які сильно розм'якшуються при варінні. Без шкірки вони перетворилися в пюре, тому я переробила, залишивши яблука з шкіркою. Натріть з лимона цедру і вичавіть столову ложку соку.

3. Крок 3:

   

   Візьміть сковороду з товстим дном - вона повинна добре тримати тепло, щоб пиріг пропікся. Поставте її на маленький вогонь. Вилийте на неї лимонний сік, додайте вершкове масло і половину норми цукру. Перемішайте і дочекайтеся, поки цукор розчиниться.

4. Крок 4:

   

   Засипте в цукор яблука, перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і потримайте так яблука близько 5-10 хвилин. Залежно від сорту яблук. Один раз перемішайте їх.

5. Крок 5:

   

   Поки готуються яблука, приготуйте тісто. Яйця розбийте в миску. Додайте цукор, що залишився, молоко, лимонну цедру, манку, борошно і розпушувач.

7. Крок 6:

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти. Влийте рослинне масло.

8. Крок 7:

   

   Розмішайте тісто до повної однорідності. Воно повинно вийти як тісто на оладки - густе, але при цьому Текуче.

9. Крок 8:

   

   Тим часом яблука будуть готові. Посипте їх корицею. Перемішавши. Якщо ви не любитель кориці, то не додавайте її. Вилийте на яблука тісто. Рівномірно розподіліть його лопаткою.

10. Крок 9:

    

    Накрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь мінімальним. Готуйте пиріг від 30 до 40 хвилин. Готовність визначте зубочисткою-якщо її увіткнути і потім вийняти з пирога, то на ній не повинно залишитися шматочків сирого тесту.

11. Крок 10:

    

    Гарячий пиріг відразу ж переверніть на тарілку, яблуками вгору. Інакше він може охолонути і прилипнути. Подавайте пиріг в теплому або холодному вигляді.