смажені стегенця на сковороді з часником курячі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити стегенця з часником на сковороді? Підготуйте для цього все необхідне.

2. Крок 2:

   

   Курячі стегенця промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити з них зайву вологу.

3. Крок 3:

   

   Викладіть стегенця в простору чашу і посипте їх сіллю і спеціями. Як спеції можна скористатися будь-якими на свій смак. Я додала трохи паприки і чорного меленого перцю.

4. Крок 4:

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес в чашу до стегенець. Додайте пару столових ложок оливкової олії.

5. Крок 5:

   

   Всі спеції перемішайте з стегенцями, ретельно в них втираючи. Залиште стегенця маринуватися на 1-2 години. Можна залишити і на більш тривалий час, але тоді приберіть їх в холодильник, накривши харчовою плівкою.

7. Крок 6:

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї оливкову олію. Викладіть стегенця і обсмажте їх на гарячій сковороді з двох сторін.

8. Крок 7:

   

   Стегенця покриються золотистою скоринкою. Зробіть вогонь менше і продовжуйте їх готувати протягом 20-25 хвилин, періодично перевертаючи. Якщо хочете, щоб вони були з хрусткою скоринкою, то готуйте без кришки.

9. Крок 8:

   

   Проткніть стегенце ножем-якщо з'явиться світлий сік, то курочка готова. Якщо сік буде рожевий, то нехай ще трохи досмажиться. Готові стегенця зніміть з вогню і зверху додайте свіжовидавлений часник, щоб надати м'ясу більше аромату.

10. Крок 9:

    

    Курячі стегенця виходять шалено смачні і соковиті. До них відмінно підійде гарнір з картоплі. Смачного!