смажена картопля з м'ясом на сковороді

на швидку руку, дуже просто, дуже смачно, сім'ї на вечерю! Смажена картопля з м'ясом на сковороді - відмінний варіант для ситного обіду або вечері. Від такої страви ніхто не зможе відмовитися-при його приготуванні варто приголомшливий аромат, який розноситься по всьому будинку!

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0689

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

300

Картопля

Цибуля

Рослинна олія

Зелена цибуля

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 48 % 12 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як посмажити картоплю з м'ясом на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини можна використовувати з будь-якої частини, головне, щоб воно було без кісток і з невеликою кількістю жиру. Наявність жиру додасть м'ясу соковитості. Картопля і цибуля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.
Крок 2:
Картопля наріжте поздовжніми скибочками або брусочками.
Крок 3:
М'ясо свинини наріжте великими смужками.
Крок 4:
У гарячу сковороду для смаження налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізаною м'ясо. Обсмажуйте його з усіх боків до золотистого кольору протягом 7-10 хвилин.
Крок 5:
Поки м'ясо смажиться, очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Потім додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса і обсмажуйте все разом 3-5 хвилин, щоб цибуля стала м'яка.
Крок 6:
В іншій сковороді обсмажте підготовлену картоплю з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Картопля стане золотистого кольору.
Крок 7:
Обсмажену картоплю викладіть в сковороду до м'яса. Перемішавши. За смаком додайте трохи солі і спеції. Готуйте все разом до м'якості м'яса і картоплі.
Крок 8:
Готову картоплю з м'ясом посипте нарізаною зеленою цибулею і подавайте до столу. Доповнити можна свіжими овочами! Дуже смачно, ароматно і ситно! Смачного!

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.