мариновані сливи на зиму як оливки

1. Для цього рецепта беремо сливу не надто велику, темну більше схожу на вигляд на оливки.

2. Миємо й перебираємо сливу, відсортовуючи нестиглі і зіпсовані плоди. Робимо проколи в декількох місцях.

3. У простерилізовані банки закладаємо сливу і заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо хвилин на п'ять.

4. У ємність зливаємо воду з банок і розчиняємо цукор і сіль, перемішуємо і вливаємо оцет, знову доводимо до кипіння.

5. До сливам додаємо спеції.
розсіл доводимо до кипіння і знову заливаємо банки. Вливаємо в кожну банку по 1 ст.ложці олії, можна використовувати оливкову або рослинну.

6. Закочує банки, перевертаємо і вкутуємо. Як охолоне прибираємо на зберігання. Розраховано на 1 літрову банку.