консервовані кабачки з хріном і листям смородини

консервовані кабачки-це найдешевша заготовка на зиму, якщо звичайно купувати все на ринку, і звичайно взимку, це набагато дешевше, ніж покупка консервованих овочів в магазині. Представлений мною кулінарний рецепт дуже простий і неабиякий тому готується без стерилізації, і, повірте, вийде зовсім непогана їжа.
для приготування знадобляться молоді кабачки, їх ріжемо часточками і укладаємо в банки насипом, на дно укладаємо зелень і листя. Потім банки заливаються окропом і витримуються 10 хв.після чого воду зливаємо, додаємо сіль, кип'ятимо, після закипання додаємо оцет, знову заливаємо вміст в банки, закочує кришками, ставимо в вниз кришками і добре вкутуємо, щоб зберегти тепло. Для того, щоб пропорція розчину була дотримана, додаємо в злиту рідину води до парної кількості літрів. Приблизно через добу банки перевертаються. Ось і все. Буде що їсти взимку.