огірки з гірчичним порошком на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити огірки з гірчичним порошком на зиму? Для приготування наберіть тверді, свіжі плоди невеликого розміру. Помийте їх в проточній воді як слід, щоб змити весь бруд. Потім залийте їх чистою водою і дайте постояти 2-3 години. Після цього у всіх огірочків відріжте по краях хвостики.

2. Крок 2:

   

   Чисті, обрізані огірки складіть в інший таз.

3. Крок 3:

   

   Розріжте кожен огірочок на 4-6 частин, але до кінця не дорізайте. Повинні вийти, як би, хвостики. На фото ближче видно, як це повинно бути.

4. Крок 4:

   

   Додайте до огірків сіль, перець, цукор, оцет, рослинне масло, часник зубчиками і гірчичний порошок. Все дуже добре перемішайте, щоб всі складові рівномірно розподілилися по всіх огірках. Потім накрийте кришкою і поставте під гніт на 8 годин. Я додаю 2 ст.л. гірчичного порошку, тому що мені так більше подобається, але в рецепт йде 1 ложка.

6. Крок 5:

   

   За цей час огірки пустять багато соку. Візьміть чисті банки. На дно викладіть трохи часнику і розкладіть огірки, щільно один до одного. Залийте все банки соком, який вийшов в процесі маринування. Прикрийте всі банки металевими кришками.

7. Крок 6:

   

   У велику, простору каструлю поставте банки і налийте води так, щоб вона трохи не доходила до верху банок. Поставте каструлю на вогонь грітися. Доведіть воду до кипіння і простерилизуйте банки 15 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Потім витягніть банки з води і кришки закатати. Закриті банки укутайте в ковдру і в такому вигляді остудіть. Остигнули банки приберіть в прохолодне місце до зимового апетиту! Такі огірочки прекрасно доповнять страви з картоплі! Пригощайтеся!