склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
1) перець миємо, чистимо, ріжемо четвертинками.
Крок 2:
2) в літр води додати всі складові маринаду / крім оцту /. Дати покипіти 5 хвилин.
Крок 3:
3) Завантажити перець і варити помішуючи, 5 - 7 хвилин після закипання. За хвилину до готовності - додати оцет, перемішати.
Крок 4:
4) викласти перець в стерилізовані банки, долити киплячим маринадом і накрити кришками.
Крок 5:
5) відразу закатати.
Крок 6:
6) Банки перевернути кришками вниз, під " шубу" до повного охолодження. Прибрати в прохолодне місце. Вийде 6-7 0,5 л банок.
перець краще брати соковитий, товстостінний.Червоний або бордовий, однакової зрілості. Зручно, коли один заливає в банки, а інший закручує.Тоді зовсім все швидко !
хто любить погостріше, в готовий перчик можна при подачі додати часник і зелень.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал / 100г
