маринований перець болгарський нема на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Перець миємо, чистимо, ріжемо четвертинками і ще - смужками.

2. Крок 2:

   

   Готуємо маринад: літр води закип'ятити, додати цукор, сіль, оцет 9% і рослинне масло. / 1-2 гострих перцю-любителям гостріше/. Даємо покипіти хвилин 5 .

3. Крок 3:

   

   Закладаємо половину підготовленого перцю. Доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин.

5. Крок 4:

   

   Перекласти перець і маринад в банку. У маринад закласти перець, що залишився, варити також 3-5 хвилин, додаємо в банку.

6. Крок 5:

   

   Залити маринадом, дати охолонути і прибрати в холодильник.

7. Крок 6:

   

   Через 2-3 дні готові мариновані перці можна подавати до столу як закуску до м'яса, риби, пюре, картоплі або просто з хлібцем !