перець чилі маринований на зиму

існує кілька рецептів по заготівлі перцю чилі на зиму. Я для себе вибрала саме такий спосіб приготування, тому що він неймовірно простий і не відніме багато часу на приготування.
всі інгредієнти дані з розрахунку на трилітрову банку.
перець слід ретельно промити і відрізати хвостики.
у сухі чисті банки складаємо наш перець чилі, кріп, лист хрону, часник.
окремо готуємо маринад із суміші сіль і цукру у воді.
коли маринад закипить, заливаємо їм банки, прикриваємо кришками і залишаємо хвилин на п'ятнадцять.
потім слід злити воду з банки назад в каструлю і прокип'ятити протягом п'яти хвилин. Після чого додаємо оцтову есенцію і заливаємо отриману суміш в нашу банку.
готові банки треба відразу ж закатати на кришки.
зберігати отримані заготовки перцю чилі на зиму потрібно в прохолодному місці.
якщо вам не підходить варіант приготування трилітрової банки, то ви можете розділити необхідні інгредієнти на частини відповідно до обсягу і кількості ваших баночок.